Vịt om sấu: 3 cách nấu đơn giản tận nơi

Vịt om sấu là món ăn đặc trưng của người miền Bắc, được nhiều tình nhân thích nhất là vào mùa hè. Vị chua thanh của sấu giúp miếng thịt vịt béo ngậy, ngon mềm mà không ngán. Dưới đây là 3 cách nấu vịt om sấu ngon mời những bạn tìm hiểu thêm để chiêu đãi cả nhà.

Vịt om sấu

Nguyên liệu

  • Vịt: 1 – 1.5kg, nên chọn vịt cỏ nhiều thịt và ít mỡ.
  • Sấu: 6-10 quả (tùy theo sở thích ăn chua của mỗi gia đình)
  • Gia vị: Chanh, muối, đường, hành củ, hành lá, gừng, sả, tỏi, riềng, rau ngổ, mùi tàu.

Cách nấu vịt om sấu

Bước 1: Hành lá, hành củ, sả, gừng, tỏi, riềng, rau ngổ, mùi tàu, bỏ vỏ, lá già và rửa sạch.

Bước 2: Bóp vịt với muối, sau đó rửa sạch với nước. Cắt ½ quả chanh, xát vào phần da của vịt để khử mùi hôi. Sau khi rửa sạch thì chặt vịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Cho vịt vào trong nồi ướp với hành củ, gừng, tỏi, xả… băm nhỏ, 1 thìa cà phế muối, ½ thìa đường, trong vòng 20-30 phút cho vịt ngấm gia vị.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho chút dầu ăn. Khi dầu nóng cho chút hành, tỏi, sả đã băm vào phi thơm. Sau đó cho vịt đã ướp vào chảo, đảo đều cho tới khi vịt có mùi thơm và săn lại.

Bước 5: Cho sấu và vịt vào trong nồi, đổ nước ngập vịt và đun với lửa lớn. Khi nồi thịt vịt sôi, hạ lửa nhỏ và om trong vòng 30 phút để vịt chín mềm.

Lưu ý: bạn cũng hoàn toàn có thể dùng nước dừa thay thế nước để có món vịt om sấu nước dừa.

Bước 6: Dầm sấu và nêm nếm gia vị vừa ăn. sau cuối cho rau ngổ, mùi tàu, hành lá vào trong nồi, đảo đều rồi tắt bếp.

Vịt om sấu

Vịt om sấu khoai sọ

Nguyên liệu tương tự như như phần vịt om sấu ở trên cộng thêm 200gr khoai sọ đã gọt vỏ và rửa sạch.

Cách bước triển khai tượng tự như trên, đến khi vịt đã om được 30 phút thì bạn cho khoai sọ vào đun thêm khoảng 10 phút là được.

Vịt om sấu khoai sọ

Vịt om sấu măng

Nguyên liệu cần thêm: 300gr măng chua cắt miếng. Bạn nên luộc qua măng với nước sôi để giảm sút độ chua.

Sau khi đã nấu vịt cùng với sấu được khoảng 30 phút thì cho măng vào. Tiếp tục đun cho tới khi măng chín mềm, nước trong nồi bắt đầu sánh thì tắt bếp.

Vịt om sấu măng

  • Bật mí cách làm gà rang muối ngon hấp dẫn như ngoài hàng
  • 4 cách làm salad dưa chuột ngon
  • Cách làm salad hoa quả
  • Panna Cotta là gì? Cách làm Panna Cotta tận nơi
  • coffe pha lạnh là gì? Cách pha coffe pha lạnh
  • 3 Cách làm kem thanh long tận nơi
  • Cách làm kem bơ thơm ngon, đậm vị
Thứ Ba, 22/09/2020 09:30
31 👨 1.088
0 comment

Sắp xếp theo
❖
Xóa Đăng nhập để Gửi
tìm hiểu thêm thêm
  • Cách làm những loại kẹo ngon và đơn giản tận nơi
  • Cách tự in ảnh lên ốp Smartphone đơn giản tận nơi
  • Hướng dẫn dọn dẹp màn hình Máy tính xách tay cực đơn giản tận nơi
  • Cách chế loa sub, loa bass đơn giản tận nơi
  • Tổng hợp những cách làm bánh Flan đơn giản tận nơi
  • Cách làm sữa hạt bằng máy ép chậm đơn giản tận nơi
  • Cách làm kem khoai lang đơn giản tận nơi
Bài viết mới nhất
  • Cách kết nối thiết bị Bluetooth với Chromebook Cách kết nối thiết bị Bluetooth với Chromebook
  • Undying Dusk - game nhập vai miễn phí phong cách retro dài… 200.000 trang PDF Undying Dusk – trò chơi nhập vai miễn phí phong thái retro dài… 200.000 trang PDF
  • Cách sử dụng các phím chức năng trên bàn phím Chromebook Cách sử dụng những phím tính năng trên bàn phím Chromebook
  • Cách làm sữa đậu xanh đơn giản tại nhà Cách làm sữa đậu xanh đơn giản tận nơi
  • Cloudflare: Nhân loại tiêu tốn khoảng thời gian tương đương 500 năm để nhập CAPTCHA mỗi ngày Cloudflare: Nhân loại tiêu tốn khoảng thời gian tương đương 500 năm để nhập CAPTCHA mỗi ngày
  • Cách khởi chạy nhanh ứng dụng với Spotlight trên máy Mac Cách khởi chạy nhanh ứng dụng với Spotlight trên máy Mac
Hôm nay ăn gì?
  • 3 công thức làm nước ép dứa giúp giảm cân, đẹp da 3 công thức làm nước ép dứa giúp giảm cân, đẹp da
  • Món salad này sẽ giúp bạn bớt ngán trong ngày Tết Món salad này sẽ giúp bạn bớt ngán trong ngày Tết
  • Cách làm cơm cháy mỡ hành tại nhà ngon rụm Cách làm cơm cháy mỡ hành tận nơi ngon rụm
  • 3 công thức nấu thịt bò kho ngon và đơn giản 3 công thức nấu thịt bò kho ngon và đơn giản
  • Cách làm bánh cuốn cực đơn giản bằng bánh đa nem (bánh tráng) Cách làm bánh cuốn cực đơn giản bằng bánh đa nem (bánh tráng)
  • Cách nấu canh cua ngon mát giúp giải nhiệt mùa hè Cách nấu canh cua ngon mát giúp giải nhiệt mùa hè
  • 5 cách kem hoa quả ngon, dễ làm tại nhà 5 cách kem hoa quả ngon, dễ làm tận nơi
  • Yến mạch là gì? 3 Cách nấu cháo yến mạch ngon xuất sắc Yến mạch là gì? 3 Cách nấu cháo yến mạch ngon xuất sắc
  • Cà phê pha lạnh là gì? Cách pha cà phê pha lạnh coffe pha lạnh là gì? Cách pha coffe pha lạnh

Xem thêm

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *