أنت تبحث عن الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه ، سنشارك معك اليوم مقالة حول مغذي – ويكيبيديا تم تجميعها وتحريرها بواسطة فريقنا من عدة مصادر على الإنترنت. آمل أن تكون هذه المقالة التي تتناول موضوع الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه مفيدة لك.
مغذي – ويكيبيديا
العناصر الغذائية إنها مواد كيميائية يحتاجها الكائن الحي للعيش والنمو ، وتلعب دورًا في استقلاب الجسم الغذائي ويحصل عليها الكائن الحي كغذاء من البيئة التي يعيش فيها.[1]
تعمل المغذيات على بناء وإصلاح أنسجة الجسم ، وتنظيم العمليات الحيوية في الجسم ، وتحويلها إلى طاقة (حرارة) وتزويد الجسم بالطاقة. تختلف طرق الحصول على العناصر الغذائية عن الحيوانات والبكتيريا ، فهي تهضم الطعام من خلال الجهاز الهضمي ، مقارنة بالنباتات التي تحصل على مغذياتها من التربة من خلال جذورها أو من الهواء.
تشمل العناصر الغذائية العضوية الكربوهيدرات والدهون والبروتين أو اللبنات التي تحتوي عليها ، مثل الأحماض الأمينية والفيتامينات. نظرًا لأن الطعام يحتوي على مواد كيميائية غير عضوية مثل العناصر الغذائية المعدنية والماء والأكسجين ، فإنه يعتبر أيضًا من العناصر الغذائية.[2] تعتبر المادة الغذائية “غذاءً أساسياً” إذا كان يجب على الجسم الحصول عليها من مصدر خارجي ، إما لأن الكائن الحي لا يستطيع صنعه بنفسه أو لا يستطيع إنتاجه بالكميات الضرورية. تنقسم المغذيات إلى مغذيات دقيقة ، حيث يحتاج الجسم إلى كميات صغيرة منها ، ومن بين العناصر الغذائية ما يحتاجه الجسم بكميات كبيرة ، وتسمى هذه المغذيات. يجب أن يحصل الكائن الحي على العناصر الغذائية بكميات معينة من أجل أن يكون صحيًا وصحيحًا ، وإلا فإنه سيتضرر إذا أصيب بنقص.[3]
الكبار يحصل المغذيات الدقيقة من طعامه في حدود 100 ملليغرام في اليوم من كل مادة.
انظر إلى التغذية المتوازنة للتعرف على دور العناصر الغذائية في حياة الإنسان.
أنواع المغذيات[عدل]
للتعرف على المغذيات الكبيرة بطرق عدة:[4]
- العناصر الكيميائية التي يحصل عليها الإنسان بكميات كبيرة مع طعامهم هي الكربون والهيدروجين والنيتروجين والأكسجين والفوسفور والكبريت.
- المركبات الكيميائية التي يأكلها الإنسان بكميات كبيرة تمدهم بالطاقة ، وهي كربوهيدرات وبروتين ودهون. الماء والأكسجين من الهواء ويتم الحصول عليهما بكميات كبيرة أيضًا ولكنهما لا يعتبران طعامًا أو طعامًا.
- أحيانًا يضاف الكالسيوم وملح الطعام (الذي يحتوي على الصوديوم والكلور) والمغنيسيوم والبوتاسيوم إلى جانب الفوسفور والكبريت إلى قائمة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة مقارنة بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة. تسمى هذه الفئة أحيانًا بالمعادن الكبيرة.
المواد التي تمد الجسم بالطاقة[عدل]
- تتكون الكربوهيدرات من عدة سكريات. تنقسم السكريات إلى السكريات الأحادية مثل الجلوكوز والفركتوز ، والسكريات الثنائية مثل السكروز واللاكتوز ، وهناك السكريات المتعددة مثل النشا والسليلوز.
- البروتينات هي مواد عضوية تحتوي على أحماض أمينية (تسمى الأحماض الأمينية الأساسية) التي يحصل عليها البشر من نظامهم الغذائي. تتحلل البروتينات أثناء عملية التمثيل الغذائي في الجسم إلى أحماض أمينية.
- تحتوي الدهون على جزيء جلسرين مرتبط بثلاثة أحماض دهنية. الأحماض الدهنية هي سلاسل غير متفرعة من الكربوهيدرات مرتبطة ببعضها البعض برابطة واحدة (حمض دهني مشبع) أو سلاسل مرتبطة بروابط مزدوجة وواحدة (أحماض دهنية غير مشبعة). ووظيفة الدهون في الجسم هي ضمان عمل أغشية الخلايا ، وزيادة مقاومة الجسم للصدمات ، وتنظيم درجة حرارة الجسم مستقرة ، والحفاظ على سلامة الجلد والشعر. لا يستطيع الجسم إنتاج بعض الأحماض الدهنية التي تسمى الأحماض الدهنية الأساسية ، ويجب على الإنسان الحصول عليها من نظامهم الغذائي.
تحتوي الدهون على طاقة تبلغ 9 كيلو كالوري / جم (37.7 كيلو جول / جم) ؛ يحتوي كل من البروتينات والكربوهيدرات على 4 كيلو كالوري / جم (حوالي 16.7 كيلو جول / جم). يحتوي الإيثانول (الكحول) أيضًا على محتوى طاقة يبلغ 7 كيلو كالوري / جم (~ 29.3 كيلو جول / جم).[5]
المواد التي تدعم التمثيل الغذائي[عدل]
- يوصف “معدن غذائي” بالعناصر النزرة والأملاح والأيونات مثل النحاس والحديد. من بين هذه المعادن ما هو ضروري في عملية التمثيل الغذائي للإنسان.
- الفيتامينات هي مركبات عضوية ضرورية للجسم ، ويحتاج الجسم إلى القليل منها. تعمل كأنزيمات وعوامل مساعدة وعوامل مساعدة لبروتينات الجسم المختلفة.
- الماء ضروري للحياة وهو المذيب الذي تحدث فيه جميع التفاعلات الضرورية للكائن الحي.
أما النباتات فهي تستمد مغذياتها من التربة والهواء ، وبعضها يستمد قوتها من الماء كما هو الحال بالنسبة للنباتات المائية. بعض النباتات التي تمثل جزءًا صغيرًا من المملكة النباتية تهضم العناصر الغذائية خارجيًا (تسمى النباتات آكلة اللحوم) من الحشرات قبل أن تستغلها لأداء وظائف حيوية مختلفة.[6]
العناصر الكيميائية التي يستهلكها النبات بكثرة هي: الكربون والهيدروجين والأكسجين. توجد هذه في الوسط المحيط بالنبات على شكل ماء وثاني أكسيد الكربون ، وتستمد الطاقة من ضوء الشمس.[7]
يحتاج المصنع أيضًا إلى النيتروجين والفوسفور والكبريت بكميات تعتبر كبيرة أيضًا. كل هؤلاء هم مكونات “الستة الكبار” للمغذيات الكبيرة بالنسبة للكائنات الحية ، فإنها تبني البروتين والدهون والحمض النووي.[8] أخذ العلماء الحرف الأول من كل اسم من هذه العناصر ودمجها في اسم سهل الحفظ CHNOPS.[9]
عادةً ما يكون مصدر هذه العناصر مادة غير عضوية (مثل ثاني أكسيد الكربون والماء والنترات والفوسفات والكبريتات) أو مصدر عضوي (مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات). كما أنها تشتق مركبات كيميائية مثل الجزيئات ثنائية الذرة مثل النيتروجين والأكسجين.
بعض العناصر الكيميائية الأخرى ضرورية لأداء بعض العمليات البيولوجية وتشكيل بنية (انظر العناصر الغذائية الأصغر للحصول على معلومات تكميلية)
بعض هذه العناصر المغذيات الكبيرة لبعض الأشياء. يحفظها بعض الطلاب: C. HOPKiN’S CaFe Mg (لاستخدامه ككوب قهوة C. Hopkins) كجملة سهلة الحفظ لتذكر قائمة العناصر: الكربون ، الهيدروجين ، الأكسجين ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، النيتروجين ، الكبريت ، الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. في بعض الأحيان تحتوي على السيليكون والكلور والصوديوم والنحاس والزنك والموليبدينوم ، ولكن في حالات أخرى تعتبر “مغذيات دقيقة”.[10]
ما قبل المغذيات الكبرى[عدل]
إنه نظام غذائي يتم فيه تناول كميات صغيرة من المغذيات الكبيرة قبل كل وجبة ، على فترات منتظمة. الألياف الموجودة في ما قبل التغذية تعطي إحساسًا بالشبع وامتلاء المعدة.
تم اعتماد Glucomannan fiber من قبل هيئة سلامة الأغذية الأوروبية [11] لفائدته في إنقاص الوزن. يجب أن تحتوي المواد الغذائية الأولية على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، بالإضافة إلى عدد قليل من السعرات الحرارية.
أنظر أيضا[عدل]
- مغذي أصغر
- أجر زهيد
- الفيتامينات
- تغذية
- فسيولوجيا التغذية
- مؤشر كتلة الجسم
- ماء
- الدهون
- البروتينات
- الفيتامينات
- الكربوهيدرات
- غذاء
- التغذية المتوازنة
- الفيتامينات في الخضار والفواكه
- مياه معدنية
- المغذيات الدقيقة
- فقدان الوزن
- حامض دهني
- مضادات الأكسدة
- الشوارد الحرة
- سعرات حراريه
مصادر[عدل]
- ^ ويتني وإيلانور وشارون رولفز. 2005. فهم التغذية ، الطبعة العاشرةص 6. طومسون وادزورث.
- ^ فرانسيس سايزر إيلي ويتني (12 نوفمبر 2007). التغذية: المفاهيم والخلافات. سينجاج ليرنينج. ص. 26–. رقم ISBN 978-0-495-39065-7. مؤرشفة من الأصلي في 18 يناير 2020. تم الاسترجاع 12 أكتوبر ، 2010.
- ^ أودري إنسينجر (1994). موسوعة الغذاء والتغذية. اضغط CRC. ص. 527 -. رقم ISBN 978-0-8493-8980-1. مؤرشفة من الأصلي في 11 يناير 2020. تم الاسترجاع 12 أكتوبر ، 2010.
- ^ مارك كيرن (12 مايو 2005). مرجع مكتب CRC حول التغذية الرياضية. اضغط CRC. ص. 117 -. رقم ISBN 978-0-8493-2273-0. مؤرشفة من الأصلي في 20 ديسمبر 2019. تم الاسترجاع 12 أكتوبر ، 2010.
- ^ كويل إي أف. 1995. التمثيل الغذائي للدهون أثناء ممارسة الرياضة. تبادل علوم الرياضة 8 (6): 59-65
- ^ ديفيد سادافا H. Craig Heller ؛ ديفيد إم هيليس (2009). الحياة: علم الأحياء. . . . ماكميلان. ص. 767 -. رقم ISBN 978-1-4292-1962-4. مؤرشفة من الأصلي في 7 ديسمبر 2016. تم الاسترجاع 12 أكتوبر ، 2010.
- ^ جي بنتون جونز (1998). دليل تغذية النبات. اضغط CRC. ص. 34–. رقم ISBN 978-1-884015-31-1. مؤرشفة من الأصلي في 7 ديسمبر 2016. تم الاسترجاع 14 أكتوبر ، 2010.
- ^ رابط جديد في سلسلة الحياة وول ستريت جورنال2010-12-03 تمت الزيارة في 2010-12-05. “حتى الآن ، ومع ذلك ، كان يُعتقد أنهم جميعًا يشتركون في نفس الكيمياء الحيوية ، استنادًا إلى Big Six ، لبناء البروتينات والدهون والحمض النووي.” “نسخة مؤرشفة”. مؤرشفة من الأصلي في 1 مايو 2013. تم الاسترجاع 18 مارس ، 2013.
استشهاد ويب: الصيانة CS1: BOT: حالة url الأصلية غير معروفة (رابط) - ^ CHNOPS: العناصر الستة الأكثر وفرة للحياة ، تعليم بيرسون BioCoach ، 2010 ، تمت زيارته في 2010-12-09. “تتكون معظم الجزيئات البيولوجية من مجموعات تساهمية من ستة عناصر مهمة ، ورموزها الكيميائية هي CHNOPS. … على الرغم من أنه يمكن العثور على أكثر من 25 نوعًا من العناصر في الجزيئات الحيوية ، إلا أن ستة عناصر هي الأكثر شيوعًا. وتسمى هذه العناصر عناصر CHNOPS ؛ الأحرف هي الاختصارات الكيميائية للكربون والهيدروجين والنيتروجين والأكسجين والفوسفور والكبريت. “ “نسخة مؤرشفة”. مؤرشفة من الأصلي في 27 يوليو 2017. تم الاسترجاع 18 مارس ، 2013.
استشهاد ويب: الصيانة CS1: BOT: حالة url الأصلية غير معروفة (رابط) - ^ بيري ، ديفيد أ (1994). النظم البيئية للغابات. بالتيمور: مطبعة جامعة جونز هوبكنز. رقم ISBN 978-0-8018-4987-9. مؤرشفة من الأصلي في 8 نوفمبر 2020
استشهاد بكتاب: صيانة CS1: تذييل (رابط) - ^ “رأي علمي حول إثبات الادعاءات الصحية المتعلقة بـ konjac mannan (glucomannan) وخفض وزن الجسم (ID 854 ، 1556 ، 3725) ، وتقليل استجابات نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام (ID 1559) ، والحفاظ على تركيز جلوكوز الدم الطبيعي”. مجلة EFSA. 8 (10): 1798. 2010-10. دوى: 10.2903 / j.efsa.2010.1798. ISSN 1831-4732. مؤرشفة من الأصلي في 13 ديسمبر 2019.
استشهاد بدورية محكمة: تحقق من التاريخ على:|تاريخ=(يساعد)
روابط خارجية[عدل]
- food.gov فرصة
- الموقع الصحي – صفحة التغذية
أخبار[عدل]
- السمنة وطرق مواجهتها – الجزيرة نت
 |
في كومنز ، صور وملفات عن: طعام |
| المعرفات الكيميائية |
|
|---|
| رقابة الهيئة: المكتبات القومية |
|
|---|
بوابة الطب
فيديو حول الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه
#5 أولى ثانوي | مصدر المادة الضرورية للنمو -الجزء 1
الاستدلال العلمي كيفية التحليل و التفسير الاستاذ باشا للعلوم أولى ثانوي مادة العلوم دروس ملخصات آليات النمو و التجديد الخلوي نص علمي
سؤال حول الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه
إذا كانت لديك أي أسئلة حول الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه ، فيرجى إخبارنا ، وستساعدنا جميع أسئلتك أو اقتراحاتك في تحسين المقالات التالية!
تم تجميع المقالة الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه من قبل أنا وفريقي من عدة مصادر. إذا وجدت المقالة الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه مفيدة لك ، فالرجاء دعم الفريق أعجبني أو شارك!
قيم المقالات مغذي – ويكيبيديا
التقييم: 4-5 نجوم
التقييمات: 9 8 3 3
المشاهدات: 1 8 7 2 8 6 4 3
بحث عن الكلمات الرئيسية الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه
[الكلمة الرئيسية]
طريقة الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه
برنامج تعليمي الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه
الماده المغذيه هي ماده ضروريه للكائن الحي للقيام بوظائفه الحيويه مجاني
المصدر: ar.wikipedia.org
